Checul sărat este un aperitiv foarte popular pe mesele de sărbătoare. Cu siguranță ați mâncat cel puțin o dată un astfel de chec, și îndrăznesc să cred că vă place. Cui nu i-ar plăcea un chec pufos, umplut cu brânză și alte bunătăți? Rețeta mea de chec aperitiv este una mai light, pentru că nu conține prea multe ouă. Asta îl face și mai pufos, asemănător unui chec normal. În rest, rețeta este foarte versatilă și ușor de pregătit. Aveți nevoie de câteva ingrediente de bază, pe lângă care adăugați legume, brânzeturi sau mezeluri după poftă. Sper că o să încercați rețeta, iar dacă aveți nevoie de inspirație, vă mai sugerez și această coroniță aperitiv cu camembert.
Ingredientele Necesare Pentru Acest Chec Aperitiv
- făină: eu am folosit făină albă de grâu, tip 000. Puteți folosi și făină tip 650, dar nu vă recomand făina integrală pentru că veți obține un chec prea dens.
- praf de copt: este un ingredient obligatoriu, pentru a ajuta checul să crească. Nu îl înlocuiți cu bicarbonat, pentru că rezultatul nu va fi același.
- ouă: 4 ouă sunt suficiente pentru un chec pufos. Am observat faptul că multe rețete de chec aperitiv folosesc o mulțime de ouă. Eu însă mi-am dorit un chec pufos, care să fie hrănitor, fără să se transforme într-o bombă calorică. Așadar, 4 ouă medii sunt suficiente pentru această rețetă, însă nici nu pot fi înlocuite cu altceva.
- ulei: se poate folosi orice ulei care nu are o aromă prea puternică.
- lapte: orice lapte funcționează, însă dacă folosiți unul vegetal, aveți grijă să nu fie îndulcit sau cu arome.
- condimente: eu am adăugat sare, piper și oregano. Puteți adăuga orice vreți, după gust.
- brânză: se poate folosi cașcaval, cheddar, telemea, etc. Puteți pune mai puțin, dar nu vă recomand să puneți mai mult de 150g pentru că va ieși un chec prea dens. De asemenea, puteți omite brânza cu totul dacă nu vă place sau nu o aveți la îndemână.
- legume, mezeluri, etc.: frumusețea acestui chec stă în faptul că puteți folosi absolut orice doriți. Eu am optat pentru ardei kapia, măsline și cârnăciori vegetarieni. Voi puteți să folosiți orice alte legume sau mezeluri, chiar și ouă fierte. Cantitatea o ajustați în funcție de preferință, dar vă recomand să nu depășiți 200g în total.
Pot Pregăti Checul Aperitiv în Avans?
Da! Acest chec aperitiv cu legume și brânză se păstrează bine. Ba chiar e ideal să îl pregătiți în avans pentru micul dejun sau pachețelul de școală sau serviciu, nu doar de Sărbători. Pentru a-l păstra proaspăt trebuie doar să-l acoperiți și să-l puneți la frigider. Rezistă pentru 4-5 zile, iar înainte de servire vă recomand să îl încălziți puțin. Astfel, brânza se va topi și va fi super delicios!
De asemenea, puteți păstra checul la congelator. La fel, trebuie împachetat în folie sau pus într-un recipient închis ermetic. Dacă vreți să vă fie mai comod, vă recomand să îl congelați porționat. Așa puteți scoate o singură bucată de fiecare dată când aveți nevoie. Apoi, îl încălziți în cuptor sau airfryer pentru câteva minute, și e gata de servit.
Chec Aperitiv cu Legume și Brânză
Echipament
- 1 tavă de chec
Ingrediente
- 300 g făină de grâu
- 2 lgț praf de copt
- 4 ouă
- 85 ml ulei
- 180 ml lapte
- 1/2 lgț oregano
- sare și piper (după gust)
- 150 g brânză cubulețe sau răzuită
- 50 g cârnăciori cubulețe
- 50 g măsline
- 1 ardei kapia cubulețe
Instrucțiuni
- Începem prin a amesteca într-un bol ouăle cu uleiul și laptele. Mixăm cu un tel pentru 2-3 minute, doar până la omogenizare.
- Adăugăm deasupra ingredientele uscate: făina, praful de copt și condimentele. Mai amestecăm cu telul puțin, dar nu prea mult, pentru a nu obține un chec tare și gumos.
- Peste compoziția de chec, punem legumele, brânza și orice altceva doriți voi să mai adăugați. Amestecăm ușor cu o spatulă, pentru a distribui ingredientele în toată compoziția de chec.
- Transferăm compoziția într-o tavă de chec tapetată cu ulei și făină. Apoi, punem totul în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 40-45 minute. Checul este gata când devine ușor auriu deasupra și trece testul scobitorii. Îl lăsăm să se răcească ușor înainte de a-l felia.
Informații Nutriționale
Note
Dacă sunteți în căutare de un aperitiv de sărbători, sper că o să încercați acest chec aperitiv delicios!
Cu drag,
