Batoane proteice cu ciocolată, vegane, fără zahăr
Dacă vrei o alternativă mai sănătoasă la batoanele proteice, această rețetă este pentru tine. Simplă, delicioasă, fără zahăr și vegană. Ce zici, o încerci?
Ingrediente
- 300 g fulgi de ovăz
- 200 g unt de migdale sau arahide
- 100 ml sirop de arțar
- 50 g pudră proteică cu aromă de ciocolată
- 1 lg ulei de cocos la temperatura camerei
- 2 lg semințe de chia
- 1 lg semințe de cânepă
- 2 lg cacao sau carob
Pentru glazură (opțional)
- 50 g ciocolată neagră
- 1 lgț ulei de cocos
Instrucțiuni
- Amestecăm într-un bol toate ingredientele până obținem o compoziție ușor lipicioasă, dar suficient de solidă încât să stea laolaltă.
- Tapetăm cu hârtie de copt o tavă dreptunghiulară și presăm compoziția foarte bine, cu ajutorul palmelor sau al unui pahar, în așa fel încât să fie cât mai compactă.
- Pentru glazura de ciocolată vom topi la baie de aburi ciocolata neagră și lingurița de ulei de cocos. Amestecul obținut îl întindem cât mai uniform peste compoziția din tavă.
- Dăm batoanele la frigider pentru cel puțin 2 ore, însă cel mai bine este peste noapte, pentru că astfel fulgii de ovăz vor absorbi toate aromele și se vor înmuia.
- Când batoanele s-au răcit, le scoatem din tavă și, folosind un cuțit ascuțit înmuiat în puțină apă caldă, vom tăia dreptunghiuri potrivite. Batoanele se vor păstra la frigider pentru a nu se topi ciocolata. Pot fi păstrate pentru maxim o săptămână la rece.
Informații Nutriționale
Calories: 250kcal
Note
*untul de migdale poate fi înlocuit cu orice unt de nuci preferați. Ca profil de arome și nivel de proteine cel mai bine funcționează cel de migdale sau arahide. Puteți totuși utiliza unt de alune de pădure, de nuci, caju, etc.
*în loc de sirop de arțar puteți folosi orice alt îndulcitor lichid, precum sirop de arțar sau chiar miere.
*dacă nu aveți pudră proteică cu aromă de ciocolată puteți folosi o pudră proteică simplă sau cu vanilie.
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas