Go Back
+ servings
Biscuiți brownie cu ciocolată rețetă vegană

Biscuiți brownie cu ciocolată

Estera Farcaș
Acești biscuiți cu ciocolată sunt perfecți pentru iubitorii de brownie american, cu gust intens de ciocolată și cu o textură cremoasă. Dacă și tu te numeri printre ei, nu ezita să îi încerci.
No ratings yet
Timp de preparare 20 minutes
Timp de gătire 10 minutes
Timp total necesar 30 minutes
Fel Desert
Bucătărie Americană
Porții 10 biscuiți
Calorii 200 kcal

Ingrediente
  

  • 100 g ciocolată neagră
  • 50 g unt vegan
  • 70 ml aquafaba
  • 60 g zahăr brun
  • 60 g zahăr tos
  • 120 g făină de grâu
  • 25 g pudră de cacao
  • 1/2 lgț praf de copt
  • 1 lgț extract de vanilie
  • 1 praf sare
  • 1 lgț cafea solubilă opțional

Instrucțiuni
 

  • Tăiem ciocolata în cubulețe și o topim, împreună cu untul. Tot în acest amestec adăugăm vanilia și cafeaua, dacă folosim.
  • Separat, topim zahărul în aquafaba, până se dizolvă complet, însă nu fierbem amestecul.
  • În timp ce ingredientele lichide se răcesc, amestecăm cu un tel ingredientele solide, pentru a nu avea cocoloașe.
  • Peste ingredientele solide adăugăm ciocolata și siropul de aquafaba. Acestea trebuie să fie calde, însă nu fierbinți. Amestecăm suficient cât să obținem o compoziție lucioasă, destul de groasă.
  • Folosind o lingură pentru înghețată, formăm biluțe din compoziție pe care le punem într-o tavă, cu suficientă distanță între ele, pentru că biscuiții se vor extinde. Opțional, puteți folosi câteva bucățele de ciocolată pentru a decora fiecare biscuit.
  • Coacem biscuiții în cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru 10-12 minute. Înainte de a-i servi, îi lăsăm să se răcească pentru cel puțin 5 minute, fiindcă biscuiții calzi sunt fragili și se rup ușor. Vă recomand înainte să îi serviți să presărați câțiva fulgi de sare peste, pentru un gust mai intens de ciocolată.

Informații Nutriționale

Calories: 200kcal

Note

*puteți folosi doar zahăr tos dacă nu aveți brun, însă textura biscuiților va fi puțin afectată.
 
Cuvinte cheie biscuiți, biscuiți cu ciocolată, brownie, ciocolată, de post, rețetă vegană
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas