Go Back
–+ servings
Chec cu lămâie și afine și glazură, în formă de guguluf

Chec cu Lămâie și Afine

Estera Farcaș
Acest chec cu lămâie și afine este pufos, aromat, umed și delicios. Te invit să citești rețeta și să îl încerci!
No ratings yet
Tipărește rețeta Salvează pe Pinterest
Timp de preparare 20 minutes
Timp de gătire 50 minutes
Timp total necesar 1 hour 10 minutes
Fel Desert
Bucătărie Internațională
Porții 16 porții
Calorii 253 kcal

Echipament

  • 1 tavă pentru guguluf

Ingrediente
  

Pentru Chec:

  • 280 g făină de grâu
  • 2 lgț praf de copt
  • 1/2 lgț bircarbonat de sodiu
  • 1 praf sare
  • 200 g zahăr
  • 4 ouă
  • 230 g iaurt
  • 150 ml ulei vegetal
  • zeama și coaja de la o lămâie mare (sau 2 mici)
  • 1 lgț vanilie
  • 150 g afine (proaspete sau congelate)

Pentru Glazură:

  • 80 g zahăr pudră
  • 2-3 lg zeamă de lămâie
  • puțin extract de vanilie (opțional)

Instrucțiuni
 

  • Într-un bol încăpător amestecăm făina, praful de copt, bicarbonatul și sarea, cu ajutorul unui tel.
  • Separat, batem ouăle cu zahărul, până obținem o spumă deschisă la culoare. Adăugăm treptat și uleiul, continuând să mixăm.
  • Adăugăm peste ingredientele lichide și iaurtul, coaja și zeama de lămâie și vanilia. Mixăm din nou pentru câteva secunde.
  • Punem compoziția lichidă peste ingredientele uscate și amestecăm ușor cu telul, până totul este combinat, nu mai mult, pentru că mixarea îndelungată face checul mai gumos.
  • Adăugăm afinele pe care le-am amestecat în prealabil cu o lingură de făină. Acest pas ajută ca afinele să nu se scufunde la baza checului. Le amestecăm și pe ele ușor cu o spatulă.
  • Punem compoziția într-o tavă tapetată cu unt și făină și dăm checul la cuptorul preîncălzit la 180 grade penteu 50-60 minute, sau până trece testul scobitorii.
  • După ce se răcește checul punem deasupra o glazură formată din zahăr pudră și zeamă de lămâie și, opțional, vanilie. În funcție de cât de groasă doriți glazura, puteți pune mai multă sau mai puțină zeamă de lămâie. Și gata, putem servi checul!

Informații Nutriționale

Serving: 1 PorțieCalories: 253kcalCarbohydrates: 33gProtein: 4gFat: 11gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0gMonounsaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gCholesterol: 47mgSodium: 155mgPotassium: 29mgFiber: 1gSugar: 2g

Note

Din aceste cantități veți obține 14-16 porții. Informațiile nutriționale sunt calculate în acest caz pentru 16 porții.
Cuvinte cheie chec cu afine, chec cu lamaie, chec pufos, chec pufos cu lamaie, guguluf, guguluf cu lamaie
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas