Chec Guguluf Marmorat cu Ciocolată - Babovka
Acest chec guguluf marmorat inspirat din bucătăria cehă este un desert simplu de preparat, aromat și fraged. Merită din plin să îl încerci și tu!
Echipament
- tavă pentru guguluf
Ingrediente
- 400 g făină de grâu
- 2 lgț praf de copt
- 1 lgț bicarbonat de sodiu
- 1 praf sare
- 200 g zahăr
- 120 ml ulei
- 200 g iaurt
- 150 ml lapte
- 1 lg oțet sau zeamă de lămâie
- 20 g pudră de cacao
- 1 lgț extract de vanilie
Instrucțiuni
- Într-un bol încăpător, amestecăm laptele cu zeama de lămâie și lăsăm să stea pentru 10 minute, pentru a se forma un ”iaurt”.
- Peste lapte adăugăm zahărul, uleiul și extractul de vanilie, după care amestecăm.
- Într-un alt bol amestecăm ingredientele uscate, după care le adăugăm pe cele lichide și amestecăm din nou. Trebuie să obținem o compoziție fără cocoloașe.
- Punem 1/3 din compoziție într-un bol. Amestecăm cacaoa cu puțină apă, iar pasta rezultată o incorporăm în compoziție. Acest pas este opțional, însă previne formarea cocoloașelor de cacao.
- Într-o tavă de guguluf punem pe rând câte o lingură din compoziție, alternând culorile.
- Coacem checul în cuptorul preîncălzit, la 180 grade C, pentru aproximativ 40-45 minute. Testăm checul cu o scobitoare pentru a ne asigura că este copt.
- Lăsăm checul să se răcească înainte de a-l pudra cu zahăr, după care îl putem servi.
Informații Nutriționale
Serving: 1 PorțieCalories: 154kcalCarbohydrates: 33gProtein: 4gFat: 1gSaturated Fat: 0gPolyunsaturated Fat: 0gMonounsaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 176mgPotassium: 2mgFiber: 1gSugar: 14g
Note
Din aceste cantități veți obține 14-16 porții. Informațiile nutriționale sunt calculate în acest caz pentru 16 porții.
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas