Covridog de Casă - Crenvurști în Aluat
Această rețetă de covridog de casă este super ușoară, iar rezultatul e delicios. Încearcă și tu rețeta!
Ingrediente
- 300 g făină de grâu
- 200 ml lapte
- 20 g drojdie proaspătă
- 1 lgț zahăr
- 1/2 lgț sare
- 30 g unt moale +25g unt topit
- 1 ou, bătut
- 1 lg semințe de mac sau susan
- 6 crenvurști sau cârnați, după preferință
Instrucțiuni
- Începem prin a pune laptele călduț într-un bol, alături de drojdie și zahăr. Amestecăm apoi adăugăm făina și sarea și începem să frământăm.
- Adăugăm treptat untul la temperatura camerei, și frământăm în continuare până obținem un aluat elastic, nelipicios.
- Transferăm aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, și îl lăsăm la dospit într-un loc cald pentru o oră, sau până își dublează volumul.
- După ce aluatul a dospit scoatem aerul din el, apoi îl împărțim în 6 bucăți egale. Formăm fiecare bucată de aluat într-un șnur de aproximativ 2 cm grosime, pe care îl rotim în jurul fiecărui crenvurști, având grijă să lipim capetele.
- Mai lăsăm covridogii formați la dospit pentru 30 minute, apoi îi ungem cu ou bătut și presărăm deasupra semințe de mac sau susan. Coacem covridogii la 200 grade C pentru 20-25 minute, până sunt aurii la suprafață.
- Imediat după coacere, ungem fiecare covridog cu unt topit, apoi îi acoperim și îi lăsăm așa pentru 10 minute. În acest fel vor rămâne moi și pufoși pentru mai mult timp.
Informații Nutriționale
Serving: 1 PorțieCalories: 334kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 14gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0gMonounsaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 770mgPotassium: 0mgFiber: 3gSugar: 3g
Note
Din aceste cantități veți obține 6 covridogi. Informațiile nutriționale sunt calculate în acest caz pentru 6 bucăți, dar pot să difere în funcție de crenvurștii folosiți.
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas