Cozonac în Formă de Stea
Acest cozonac în formă de stea este perfect pentru Crăciun, și poate fi umplut cu orice, dulce sau sărat. Te invit să citești rețeta și să îl încerci și tu!
Ingrediente
- 450 g făină de grâu
- 250 ml lapte
- 7 g drojdie uscată
- 1 ou
- 2 lg zahăr
- 1/2 lgț extract de vanilie dacă folosiți o umplutură dulce
- 1 praf sare
- 50 g unt moale
- 250 g umplutura favorită (cremă de ciocolată sau fistic, pesto pentru varianta sărată)
Instrucțiuni
- Amestecăm laptele călduț cu drojdia și zahărul. Lăsăm să stea pentru 10 minute.
- Adăugăm și restul ingredientelor și frământăm pentru 10-15 minute. Obținem un aluat ușor lipicios pe care îl lăsăm să dospească pentru o oră.
- Împărțim aluatul în 4 bucăți egale, din care întindem cercuri de 0,5cm grosime.
- Peste primul cerc punem o treime din umplutură. Apoi aluat, iar umplutură și tot așa.
- Peste ultimul strat de aluat așezăm un pahar, în centrul cercului. Tăiem apoi 16 fâșii în jurul paharului.
- Începem să învârtim fâșiile două câte două, în sens opus una față de cealalta, după care le unim capetele. Vom obține o stea cu 8 colțuri.
- Lăsăm steaua să dospească 30 min, o ungem cu ou bătut, după care o coacem la 180 grade până devine aurie (aproximativ 25-30 minute).
Informații Nutriționale
Serving: 1 PorțieCalories: 444kcalCarbohydrates: 64gProtein: 10gFat: 16gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0gMonounsaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gCholesterol: 23mgSodium: 23mgPotassium: 26mgFiber: 3gSugar: 21g
Video
Note
Din aceste cantități veți obține 8-10 porții. Informațiile nutriționale sunt calculate în acest caz pentru 8 porții.
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas