Go Back
–+ servings
Fursecuri Șprițate cu Unt și Glazură de Ciocolată

Fursecuri Șprițate cu Unt și Ciocolată

Estera Farcaș
Aceste fursecuri șprițate sunt extraordinar de fragede, cu aromă plăcută de unt și cu o glazură delicioasă. Încearcă-le și tu, pentru că se prepară foarte ușor!
No ratings yet
Tipărește rețeta Salvează pe Pinterest
Timp de preparare 15 minutes
Timp de gătire 25 minutes
Timp de așteptare 20 minutes
Timp total necesar 1 hour
Fel Desert
Bucătărie Daneză
Porții 25 fursecuri
Calorii 164 kcal

Echipament

  • 1 mixer
  • 1 pungă pentru decor cu dui în formă de stea

Ingrediente
  

Pentru Aluat:

  • 250 g unt, la temperatura camerei
  • 75 g zahăr pudră
  • 275 g făină albă de grâu
  • 25 g amidon de porumb
  • 1 lgț extract sau pudră de vanilie
  • 1 praf sare
  • 50 ml lapte

Pentru Glazură:

  • 150 g ciocolată
  • 1 lgț unt

Instrucțiuni
 

  • Începem prin a mixa untul moale cu zahărul pudră, într-un bol încăpător. Eu am folosit un mixer planetar, cu paletă, dar se poate folosi și un mixer normal. Mixăm pentru 3-4 minute, până obținem o cremă omogenă.
  • Adăugăm făina, amidonul, vanilia și sarea, și mixăm din nou. Adăugăm treptat și laptele, până obținem un aluat foarte moale, ușor de modelat. Nu adăugați tot laptele din prima, pentru că s-ar putea să nu fie nevoie chiar de tot.
  • Transferăm aluatul într-o pungă pentru decor, cu dui în formă de stea. Scoatem bulele de aer din aluat, și începem să formăm fusercurile, pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Puteți forma fursecurile după modelul dorit, însă în funcție de mărimea lor, veți obține mai multe sau mai puține.
  • Punem tava cu fursecuri la rece pentru 20 minute, timp în care preîncălzim cuptorul la 180 grade C. Astfel, fursecurile își vor păstra forma în timpul coacerii.
  • Coacem fursecurile pentru 12-15 minute, în funcție de mărimea lor. Eu le-am copt fix 12 minute, și le-am scos din cuptor când am observat că sunt ușor aurii pe margine. Lăsăm fursecurile să se răcească complet în tavă, pentru că inițial sunt foarte fragile.
  • Rupem ciocolata în bucățele, și o topim alături de unt în cuptorul cu microunde sau la baie de abur. Glazurăm fursecurile cu ciocolata după preferință, apoi le mai lăsăm la frigider puțin, pentru ca glazura să se întărească.

Informații Nutriționale

Serving: 1 BucatăCalories: 164kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 11gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0gMonounsaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 25mgPotassium: 0mgFiber: 1gSugar: 3g

Note

Din aceste cantități veți obține 25-30 fursecuri. Informațiile nutriționale sunt calculate în acest caz pentru 25 bucăți.
Cuvinte cheie fursecuri cu unt, fursecuri fragede, fursecuri fragede cu unt, fursecuri spritate
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas