Horchata, Băutură cu Orez și Scorțișoară
Horchata este o băutură mexicană delicioasă, perfectă pentru vară. Citește rețeta ca să afli cât de simplu se prepară!
Echipament
- blender
Ingrediente
- 200 g orez
- 750 ml apă rece
- 1 baton scorțișoară
- 100 ml lapte condensat
- 150 ml lapte sau lapte vegetal
Instrucțiuni
- Punem orezul într-un bol sau recipient încăpător. Îl acoperim cu apă și adăugăm și batonul de scorțișoară, apoi punem la rece peste noapte, sau pentru minim 8 ore.
- A doua zi, puntem apa, orezul și scorțișoara în blender și procesăm pentru aproximativ un minut, până orezul și scorțișoara se mărunțesc bine.
- Strecurăm lichidul obținut, ideal de 2 ori, printr-o sită fină, pentru a nu avea bucățele de orez sau scorțișoară în băutură. Eu am folosit un filtru pentru cafea, dar puteți folosi și o bucată de in sau un material fin, cu găuri mici.
- Adăugăm lichidul într-o carafă, iar deasupra punem laptele și laptele condensat. Amestecăm din nou și servim cu gheață și extra scorțișoară deasupra.
Informații Nutriționale
Serving: 1 PorțieCalories: 275kcalCarbohydrates: 43gProtein: 7gFat: 3gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0gMonounsaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 0mgPotassium: 1mgFiber: 1gSugar: 3g
Video
Note
Din aceste cantități veți obține 4-5 porții. Informațiile nutriționale sunt calculate în acest caz pentru 4 porții.
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas