Lava Cake - Vulcan de Ciocolată
Lava cake este un desert impresionant care se prepară în doar câteva minute și cu ingrediente puține. Te invit să îl încerci chiar la tine acasă, într-o variantă super simplă, care sigur o să îți iasă!
Ingrediente
- 100 g ciocolată neagră
- 120 g unt
- 100 g zahăr pudră
- 2 ouă + 2 gălbenușuri
- 50 g făină de grâu
- 1/2 lgț extract de vanilie
- 1 praf sare
Instrucțiuni
- Tăiem ciocolata în bucățele mici și o topim alături de unt până se omogenizează și devine lichidă.
- Peste amestecul lichid adăugăm zahărul pudră și mixăm cu un tel. Incorporăm și ouăle în această compoziție.
- Adăugăm apoi făina, sarea și extractul de vanilie. Mixăm din nou, dar nu prea mult, doar până se combină toate ingredintele.
- Punem compoziția în forme de brioșe sau tăvi ramekin pe care le-am tapetat cu unt și cacao în prealabil.
- Coacem prăjiturile pentru 13-15 minute în cuptorul preîncălzit la 220 grade C. Este important să nu le coacem mai mult, pentru a nu obține o prăjitură coaptă complet. Vă recomand să le testați cu scobitoarea, pentru a vă asigura că marginile sunt gătite, dar interiorul e încă umed. Timpul de coacere va varia puțin în funcție de cuptor, dar nu ar trebui să fie mai mult de 15 minute.
- Imediat după ce le-am scos din cuptor, răsturnăm prăjiturile pe o farfurie și le servim fierbinți cu frișcă, zahăr pudră sau fructe după preferință.
Informații Nutriționale
Serving: 1 BucatăCalories: 564kcalCarbohydrates: 49gProtein: 8gFat: 38gSaturated Fat: 22gPolyunsaturated Fat: 0gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gCholesterol: 182mgSodium: 4mgPotassium: 10mgFiber: 0gSugar: 12g
Video
Note
Din aceste cantități veți obține 4 Lava Cakes. Informațiile nutriționale sunt calculate în acest caz pentru 4 bucăți.
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas