Pumpkin Spice Latte - Cafea cu Dovleac
Pumpkin Spice Latte este băutura perfectă pentru toamnă, cu aromă delicioasă de scorțișoară. Află cât de ușor o poți prepara la tine acasă!
Ingrediente
Pentru Sirop:
- 100 g zahăr tos
- 100 g zahăr brun
- 250 ml apă
- 4 bețe scorțișoară (sau 2 lg scorțișoară pudră)
- 3 cuișoare (sau 1/2 lgț cuișoare pudră)
- 1 lgț ghimbir pudră
- 1 lgț nucșoară pudră
- 4 lg piure de dovleac
Pentru Latte:
- 1 shot-uri espresso (sau 100 ml cafea fierbinte)
- 200 ml lapte
- 70 ml smântână pentru frișcă (opțional)
Instrucțiuni
- Începem prin a pregăti siropul pentru cafea. Pentru sirop, punem zahărul și apa într-o cratiță, la foc mediu, până topim zahărul.
- Când zahărul s-a topit, adăugăm condimentele și piureul de dovleac. Lăsăm amestecul să fiarbă pentru 20 minute, la foc mic. Siropul trebuie să se îngroașe și să scadă ușor.
- La final, trecem siropul printr-o strecurătoare, apoi îl punem într-o sticlă și îl păstrăm la frigider.
- Pentru a pregăti un Pumpkin Spice Latte, punem 1-3 linguri de sirop într-o cană, în funcție de cât de dulce doriți să fie băutura. Adăugăm cafeaua peste și amestecăm.
- Folosim un aparat pentru a spuma laptele, pe care îl adăugăm peste cafea. Opțional, batem smântâna pentru frișcă până obținem o frișcă stabilă, cu care decorăm cafeaua. Presărăm puțină scorțișoară peste și servim băutura fierbinte.
Informații Nutriționale
Serving: 1 PorțieCalories: 464kcalCarbohydrates: 38gProtein: 22gFat: 31gSaturated Fat: 23gPolyunsaturated Fat: 0gMonounsaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 0mgPotassium: 18mgFiber: 0gSugar: 38g
Video
Note
Din aceste cantități veți obține 8-10 porții de sirop. Informațiile nutriționale sunt calculate în acest caz pentru 8 porții, luând în considerare și ingredientele pentru latte.
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas