Tort vegan cu mousse de ciocolată
Acesta este cel mai delicios și cremos tort cu mousse de ciocolată. Iar pentru că în cremă se află un ingredient secret, acest tort devine mai sănătos, cu un conținut ridicat de proteine. Așa că încearcă-l și tu dacă dorești să impresionezi pe cineva drag.
Prevent your screen from going dark
Echipament
- blender sau robot de bucătărie
- tavă rotundă cu bază detașabilă
Ingrediente
Ingrediente pentru bază
- 200 g migdale
- 15 curmale
- 2 lg pudră de roșcove
- 1 lg lapte de cocos
Ingrediente pentru mousse
- 400 g fasole neagră sau kidney (din conservă)
- 15 curmale
- 100 g ciocolată neagră
- 1 lgț agar agar
- 1 conservă lapte de cocos
- 1 praf sare
- 3 lg pudră de roșcove
Instrucțiuni
- Începem prin a pregăti crusta. Într-un robot de bucătărie se mărunțesc migdalele. Apoi se adaugă 15 curmale, 2 linguri de pudră de roșcove și o lingură de lapte de cocos, procesându-se în continuare până se formează un amestec lipicios.
- Acest amestec îl întindem într-o formă de tort cu bază detașabilă și îl punem la frigider să se întărească.
- Pentru partea de cremă a tortului punem într-un blender fasolea, restul 15 curmale, 3 linguri de roșcove și praful de sare.
- Separat, într-o cratiță, amestecăm laptele de cocos cu pudra de agar agar și îl aducem la punctul de fierbere.
- În amestecul fierbinte topim ciocolata mărunțită și adăugăm totul în blender peste fasole, mixând până când are o consistență fină.
- Turnăm compoziția peste crustă și lăsăm la frigider pentru cel puțin 2 ore, preferabil peste noapte. Pentru decor se pot folosi orice fructe sau nuci, însă recomand fructele de pădure, fiindcă ele complimentează perfect acest tort.
Informații Nutriționale
Calories: 404kcal
Note
*pudra de roșcove poate fi înlocuită cu pudră de cacao
* În loc de migdale se pot folosi orice fel de nuci
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas